7 món chay từ nấm cho mâm cơm tháng Phật Đản

Đậu phụ om nấm đông cô

Nguyên liệu:

- 2 bìa hoặc 1 hộp đậu phụ lụa
- 8 hoặc 10 nấm đông cô
- 2 tép tỏi, gừng thái lát
- Hành lá, rau húng quế (húng chó)
- Gia vị: nước tương, đường, dầu mè, dấm đen, dầu hào, muối

>> Cách làm

Nấm đùi gà chiên giòn

Nguyên liệu:

- Nấm đùi gà
- Bột chiên giòn
- Dầu chiên

>> Cách làm

Nấm luộc chấm mắm chua ngọt

Nguyên liệu:

- Nấm tùy thích, có thể chọn nấm đùi gà hoặc nấm kim châm
- Gừng
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt

>> Cách làm

Nấm và đậu hũ kho

Nguyên liệu:

- Nấm đông cô tươi: 200 gr
- Đậu hũ: 2-3 miếng
- Ngô non: 200 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Hạt đều: 100 gr
- Gia vị: hạt nêm chay, nước tương, đường...

>> Cách làm

Nấm kim châm chiên giòn

Nguyên liệu:

- Nấm kim châm: 200 gr
- Thịt: 100 gr
- Tôm: 100 gr
- Cà rốt: một khúc ngắn
- Nấm mèo (mộc nhĩ): 1 tai
- Bột chiên giòn
- Gia vị

>> Cách làm

Nấm sò xào rau muống

Nguyên liệu:

- 300 gr nấm mối
- 1 bó rau muống
-1 quả cà chua
- Gia vị nêm

>> Cách làm

Cà tím và nấm kho tộ

Nguyên liệu:

- 2 quả cà tím
- 500 gr nấm rơm hoặc nấm nút
- Hành lá, nước tương, giấm

>> Cách làm

Nguyên Chi tổng hợp